Unsere Brote & Brötchen

In unserem Café in Penzlin backt unsere Bäckerin Jule für dich die leckersten Brote.
Alles pure Natur – hier findest du keine Backtriebmittel, Aromen etc. und auch unser Sauerteig ist selbstgezogen. Mit unseren Brötchen gehen wir diesen Weg konsequent weiter.
Toller Geschmack ohne zu dominieren – das ist unsere Devise!

Vegan und extra gesund

Unser veganes Saatenbrot wird aus Mandeln, Haselnüssen, Haferflocken, Flohsamenschalen, Leinen- und Chiasamen und  Sonnenblumenkernen – ganz ohne Mehl – gebacken. Hier bekommst du einen echten Energiebooster!

7,90 € (750 g)

Vegan und extra gesund

Das zarte Laibchen

Für unser Joghurt-Mischbrot haben wir eine ganz und gar eigene Rezeptur entwickelt. Der Teig ruht drei Nächte im Kühlschrank. Das im Brot verwendete Mehl besteht zu 80 % aus Weizenmehl und zu 20 % aus Roggenmehl. Verfeinert mit Naturjoghurt und ganz viel Liebe erwartet dich ein besonders fluffiges Brot mit einem feinen Geschmack.

5,90 € (600 g)

Das zarte Laibchen

Von Grund auf selbstgemacht

Unser veganes Roggenmischbrot mit Sauerteig wirst du lieben! Den Sauerteig „züchten“ wir selbst. Genüsslich ruht er eine Nacht im Kühlschrank. Hinzu kommt eine Mischung aus 80 % Roggenmehl und 20 % Weizenmehl – et voilá purer Genuss für dich!

5,90 € (600 g)

Von Grund auf selbstgemacht

Unsere Brötchen

Das verwendete Mehl besteht zu 80% aus Weizenmehl, zu 20 % aus Roggenmehl. Hinzu kommt der Naturjoghurt. (ähnlich unserem Joghurt-Mischbrot)

Unsere Brötchen

100% Weizenmehl, Backhilfsmittel haben wir konsequent weggelassen.

Weizenmischbrötchen: Das im Brötchen verwendete Mehl besteht zu 70 % aus Weizenmehl und zu 30 % aus Roggenmehl mit eigener Körnermischung (Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Mohn),
ohne färbende Zutaten.

Brötchentüte mit 4 Brötchen 2,40 €

Hol dir dein Lieblingsbrot

Tiefgekühlt zum selbst Aufbacken aus den Eisautomaten am Café Jackle & Heidi, Bahnhofplatz 2, Penzlin oder bei EURONICS Nehls, Kranichstraße 2, Neubrandenburg.

Ofenfrisch aus unserem Café
Bestelle dein Brot ganz einfach bis Donnerstag vor. Schreib uns per WhatsApp, wann du kommst und welche Brote du haben möchtest. Die Abholzeiten sind freitags von 13:00 – 17:30 Uhr oder samstags sowie sonntags von 16:00 – 17:30 Uhr.