Unsere Brote & Brötchen

In unserem Café in Penzlin backt unsere Bäckerin Jule für dich die leckersten Brote.
Alles pure Natur – hier findest du keine Backtriebmittel, Aromen etc. und auch unser Sauerteig ist selbstgezogen. Mit unseren Brötchen gehen wir diesen Weg konsequent weiter.
Toller Geschmack ohne zu dominieren – das ist unsere Devise!

Vegan und extra gesund

Unser veganes Saatenbrot wird aus reinem Dinkelmehl gebacken und mit Mandeln, Haferflocken, Flohsamen, Leinen- und Chiasamen und  Sonnenblumenkernen bekommst du hier einen echten Energiebooster!

ab 5,90 €

Vegan und extra gesund

Das zarte Laibchen

 

Für unser Joghurt-Mischbrot haben wir eine ganz und gar eigene Rezeptur entwickelt. Der Teig ruht drei Nächte im Kühlschrank und besteht aus 80% Weizen- und 20% Roggenmehl. Verfeinert mit Naturjoghurt und ganz viel Liebe erwartet dich ein besonders fluffiges Brot mit einem feinen Geschmack.

ab 3,90 €

Das zarte Laibchen

Von Grund auf selbstgemacht

 

Unser veganes Roggensauerteigbrot wirst du lieben! Den Sauerteig „züchten“ wir selbst  – genüsslich ruht er eine Nacht im Kühlschrank.
Hinzu kommen 80% Roggenmehl und 20% Weizenmehl – et voilá purer Genuss für dich!

ab 4,00 €

Von Grund auf selbstgemacht

Besonders gesund

Mit unserem Dingelchen bekommst du ein besonders gesundes und verträgliches Brot aus einem echten Urgetreide schon Hildegard von Bingen hat den Dinkel gefeiert. Neben all seiner gesunden Eigenschaften soll der Dinkel sogar für gute Laune sorgen. 

ab 4,00 €

Besonders gesund

Joghurt-Mischbrötchen mit Sonnenblumenkernen
80% Weizenmehl, 20 % Roggenmehl und Naturjoghurt
(ähnlich unserem Joghurt-Mischbrot)

Weizenbrötchen
100% Weizenmehl, Backmittel haben wir konsequent weggelassen

Körnerbrötchen
Roggenmischbrötchen, 30% Roggen, 70% Weizenmehl, mit eigener Körnermischung (Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Mohn),
ohne künstliche Farbzutaten

Lust auf frisch gebackenes Brot?